corso di cucina vegan

Sabato 06 Febbraio 2010 19:12 | Ultimo aggiornamento (Mercoledì 24 Febbraio 2010 10:44)

Con piacere segnalo questa iniziativa dell'ASL TO1 di Torino:

L'Unità di Senologia dell'Ospedale Martini dell'Asl To1, in
collaborazione con l'associazione ASPIDE (che raccoglie donne seguite
dal centro senologico), ha organizzato un programma di educazione
alimentare mirato alla prevenzione primaria dei tumori. Saranno tenute
cinque lezioni, di cui quattro a carattere pratico, sulla cucina vegana
(che esclude totalmente l'uso di prodotti animali e dei loro derivati)
associata all'utilizzo degli ingredienti consigliati dall'Istituto
Tumori di Milano.

A partire da lunedì 1 Febbraio 2010, dalle ore 17 alle ore 19, presso la
Sala Colonne e presso la Palestra del Reparto Fisiatria dell'Ospedale
Martini si terrà un corso di cucina vegana.

Il primo appuntamento,
aperto a tutti, sarà presentato dalle dottoresse Paola Brusa, psicologa
operante presso la SC Recupero Riabilitazione Funzionale (Direttore
Dr.ssa P.Saccavino), e Manuela Scamuzzi, chirurgo operante presso la SC
Chirurgia Generale dell'Ospedale Martini (Direttore Dr. Ferrero).
Seguiranno ogni lunedì, fino al primo marzo, corsi pratici di cucina,
dall'antipasto al dolce, tenuti da un membro dell'associazione Aspide.

Fonte:
http://www.asl102.to.it/flash/cucinaflash.pdf